BBQWIKI

Het laatste BBQwiki nieuws

Agenda Nederlandse Kampioenschappen Low & Slow

Posted by | Nieuws | No Comments

De Nederlandse Barbecue Stichting bestaat sinds 2008. Sindsdien promoten de stichting het BBQ in het breedste zin van het woord.
Motto van de stichting is plezier in buiten koken en verbroedering door lekker eten.
voor meer informatie zie de website van de stichting

Om Nederlands Kampioen Low&Slow BBQ 2015 te worden, tellen de resultaten van de Nederlandse BBQ wedstrijden welke door de KCBS gejureerd zijn

  • 29/30 Augustus RegahFest Den Haag
  • 12/13 September De Vaartse Hoeve  Dongen
  • 11/12 Oktober BBQsociety Cook Off Hoofddorp

BBQ fanatiekelingen opgelet!

Posted by | Nieuws | No Comments

Voor het nieuwe RTL4 programma van Herman den Blijker en Martijn Krabbé zijn we op zoek naar doorgewinterde BBQ fanaten.
In het programma GRILLMASTERS gaan we op zoek naar de fine fleur van grillend Nederland.
In koppels zal worden gestreden om de felbegeerde titel ‘GRILLMASTERS 2015’.
Durf je het aan om begin deze zomer in het eerste én enige barbecue–‐televisieprogramma van Nederland de strijd aan te gaan?

grillmasters

Zijn jij en je partner idolaat van barbecueën, is jouw saté al jaren hét topstuk van de straatbarbecue of weet jij als beste hoe de perfecte grillruit op een hamburger komt?
Grijp dan nu je kans!
Meld je nu aan door een e-mail te sturen naar grillmasters@wisemonkeys.nl.
Aanmelden kan alleen in teams van twee personen.

Naam:
Naam grillpartner:
Teamnaam:
Telefoon:
E–‐mail:
Leeftijden:
Adres:
Beroepen:
Grillspecialiteit:

Beschrijf je passie voor grillen?

Meest bijgebleven product wat je ooit op de BBQ hebt gegrilld?

Foto’s van jezelf en je grillpartner:

BBQ Society Cook-Off, 18-19 oktober 2014

Posted by | Events | No Comments

KCBS_Logo_blackWat de beheerders van het BBQ Genootschap vorig jaar verzonnen hadden als oefenwedstrijd voor de Nederlandse barbecue-teams groeide langzaam uit tot een Licensed KCBS wedstrijd waar 15 teams uit 3 verschillende landen aan meededen.

Voor 2014 ligt de lat hoger. De 2nd Annual BBQ Society Cook-Off is een KCBS Sanctioned Contest. Dit houdt in dat de resultaten meetellen voor KCBS Team of the Year en de winnaars kans maken op deelname aan de American Royal in Kansas City en de Jack Daniels World Championship in Lynchburg in 2015.
Verder heeft de Nederlandse Barbecue Stichting besloten dat het team met hoogste gecombineerde score van de Tony Stone Low & Slow BBQ Competition en de BBQ Society Cook-Off zich Nederlands Kampioen Low & Slow BBQ mag noemen!

De BBQ Society Cook-Off is een barbecuewedstrijd Amerikaanse stijl. Er wordt in vier categorieën, kip, ribs, varkensschouder en brisket, gestreden om de beste plek en het team met het hoogste gemiddelde wordt de Grand Champion.

Net als vorig jaar streven we naar een 100% KCBS gecertificeerde jury.

Alle informatie vindt je hier

Volg ons op Facebook en Twitter om op de hoogte te blijven van de laatste ontwikkelingen.

Tony Stone Low & Slow BBQ wedstrijd

Smokenator het ideale hulpstuk voor het roken

Posted by | Producten | No Comments

BBQWIKI besteld de Smokenator

De Smokenator is de meest effectieve Weber accessoire op de markt om uw Weber om te zetten in een ongelooflijke vlees roker, waardoor je de controle van vocht en temperatuur. Smokenator neemt weinig plaats in, levert ware indirect koken en zal genoeg brandstof te houden gedurende 6 uur.
Met zijn gepatenteerde partitie en water pan plaatsing van uw Weber Kettle wordt omgezet, zodat u gemakkelijk en vol vertrouwen rook rundvlees, varkensvlees, kip en kalkoen. De Smokenator gaat veel verder dan goed genoeg” oplossingen, waardoor u passieve controle van temperatuur en vochtigheid te voltooien zonder dure mechanische temperatuur gadgets.
De Weber platform met de Smokenator produceert de aard van de resultaten die u verwacht, zodat u, de chef-kok, een fijn gerookte set ribs, borst of kalkoen voorlegt aan uw familie en gasten.

Klik hier voor meer informatie